【编者按】近期，美国多州爆发婴儿肉毒杆菌中毒事件引发全球关注。这场与ByHeart品牌婴幼儿配方奶粉相关的公共卫生危机已蔓延至15个州，累计报告31例疑似及确诊病例。更令人揪心的是，尽管企业已启动全国性召回，问题奶粉仍在部分渠道流通。肉毒杆菌中毒可能导致婴幼儿肌肉麻痹、呼吸衰竭等致命风险，而受害婴儿中最小的仅16天。本文梳理了疫情发展脉络、关键症状识别指南及权威处置建议，提醒所有家长立即核查奶粉罐身标识，守护宝宝“第一口粮”的安全防线。

美国疾病控制与预防中心（CDC）周三通报，自11月14日以来，与婴幼儿配方奶粉相关的多州疫情调查新增8例可能致命的婴儿肉毒杆菌中毒病例。

全美15个州疑似及确诊病例数已攀升至31例。

美国食品药品监督管理局（FDA）、CDC、加州公共卫生部婴儿肉毒杆菌治疗预防计划中心及多州卫生部门正联合调查ByHeart全营养婴幼儿配方奶粉（企业已主动召回）与本次疫情的关联性。

事件严重性

肉毒杆菌中毒虽罕见但可能致命，若未及时治疗会导致瘫痪及呼吸衰竭。早期发现与治疗至关重要，因此公众必须警惕本次疫情与ByHeart奶粉的潜在关联。

核心信息

ByHeart公司于11月8日首次启动全国召回，但仅针对特定批次。随着初步检测在至少一罐开封奶粉中发现肉毒杆菌（该病例与婴儿肉毒杆菌症相关），企业于2025年11月11日扩大召回范围，覆盖所有批次和规格的婴幼儿配方奶粉。

联邦官员确认，2025年8月9日至11月13日期间报告的病例与ByHeart奶粉受肉毒杆菌污染有关。截至2025年11月19日，31名婴儿全部住院并接受专用抗毒素BabyBIG®治疗，暂未出现死亡病例。

近期报告病例多涉及16至200日龄婴儿，性别分布均衡（46%为女婴）。FDA指出所有患儿均食用过ByHeart奶粉。

涉事州包括：亚利桑那、加利福尼亚、爱达荷、伊利诺伊、肯塔基、缅因、密歇根、明尼苏达、北卡罗来纳、新泽西、俄勒冈、宾夕法尼亚、罗德岛、得克萨斯和华盛顿。

尽管已实施召回，FDA周三仍接到ByHeart奶粉在部分实体店销售的举报。该机构正联合零售商与各州政府，全力确保罐装及便携条装等所有规格产品从线下货架和电商平台彻底下架。

婴儿肉毒杆菌症是因摄入肉毒杆菌孢子引发的严重疾病，其在肠道产生的毒素会攻击神经系统导致肌无力。早期症状包括便秘、吞咽困难、喂养障碍、哭声微弱、面部表情减少及头部控制力丧失，逐步发展为嗜睡甚至呼吸暂停。

各方表态

ByHeart声明：“我们再次紧急呼吁家长及看护人立即停用ByHeart奶粉，密切关注婴儿肉毒杆菌症状，一旦出现异常立即就医。我们正与FDA通力合作，从原料采购、生产工艺、设备、包装到运输进行全面排查。虽然尚未确定根本原因，但我们承诺必将查明真相，全力推动解决方案落地，为厘清婴儿肉毒杆菌症成因贡献力量——这是所有家庭、医疗界和公众应得的答案。”

联合创始人兼总裁米娅·凡特强调：“食用我们产品的每个婴儿的安全健康始终是最高准则。此次全国召回彰显我们保护婴幼儿、为家庭提供明确行动指南的决心。同步开展的全面调查旨在兑现对父母的承诺，找出他们期待与应得的真相。”

后续行动

FDA与CDC正协同各州卫生部门持续推进联合调查，重点锁定ByHeart奶粉供应链中的具体污染源。针对未开封及已流通产品的检测仍在进行，部分病例的实验室确认尚未完成。

FDA建议忧心忡忡的家长拨打加州公共卫生部热线1-833-398-2022咨询。